-15 ° C a -35 ° C Congelador de chorro de aire de temperatura ultrabaja
El Congelador de Chorro de Aire de Temperatura Ultrabaja de CBFI se utiliza principalmente para el enfriamiento y la congelación rápida de alimentos, bloqueando eficazmente los nutrientes y mejorando la calidad. Este congelador es esencial para la conservación de alimentos de alta calidad a largo plazo. Gracias a su capacidad para hacer que los alimentos pasen rápidamente a través de la zona de formación de cristales de hielo, se evita la formación de grandes cristales en las células, lo que previene daños en la pared celular y mantiene la calidad y el sabor originales. Con temperaturas que oscilan entre -15 °C y -35 °C, este congelador es ideal para la congelación rápida de alimentos, medicamentos y otros productos sensibles.
Características del Congelador de Chorro de Aire
1. Evita la formación de grandes cristales de hielo entre las células de los alimentos.
2. Reduce la pérdida de jugo durante la descongelación gracias a un análisis de agua intracelular optimizado.
3. Minimiza el daño de concentración al acortar el tiempo de contacto entre solutos y tejidos alimentarios.
4. Reduce rápidamente los alimentos a temperaturas que inhiben el crecimiento microbiano y las reacciones bioquímicas.
5. Mejora la tasa de utilización y la producción continua gracias al corto tiempo de permanencia en el equipo de congelación.
6. Personalizable según el peso de la carne y el tiempo ideal de congelación.
● Compresores y accesorios de refrigeración de marcas reconocidas aseguran un funcionamiento eficiente y confiable.
● Equipado con múltiples dispositivos de protección para un uso seguro.
● Control electrónico programable y monitoreo remoto para un rendimiento y seguridad excelentes, con operación sencilla.
● Montaje de tuberías y circuitos de control eléctrico realizado en fábrica para facilitar la instalación en el sitio.
● Diseño compacto y ultra bajo ruido para mayor comodidad.
Parámetros del Congelador de Chorro de Aire
Camarones Congelados: -28 °C (25 minutos)
Pangasius Frío: -25 °C (30 minutos)
Salmón Frío: -23 °C (28 minutos)